脂肪測定儀安裝好后，底盤支撐在恒溫水浴內(nèi)，翻開水浴電源，設(shè)定水浴溫度，水浴開始加熱，提升氮吹儀，將需求蒸騰濃縮的樣品分別安放在樣品定位架上，并由托盤托起，其中托盤和定位架高低可根據(jù)培訓(xùn)樣品試管的大小調(diào)整，翻開流量計針閥。

   氮氣經(jīng)流量計和輸氣管到達配氣盤，除藻劑：不加熱時，在水浴的水中加以除藻劑，可防止生物污染，不該使用酸性除藻劑，并應(yīng)保證所用除藻劑不會影響所要處理的樣品，配氣后送往各樣品位上方的針閥管（安裝在配氣盤上）。

   然后，經(jīng)過網(wǎng)校調(diào)節(jié)針閥管針閥，氮氣經(jīng)針閥管和針頭吹向液體樣品試管，酸性環(huán)境：當(dāng)觸摸或暴露于酸性材料、蒸汽或樣品后，應(yīng)當(dāng)馬上清洗，用適度的碳酸氫鈉溶液或其它相似溶液中和，再用清水沖洗，長期觸摸酸性物質(zhì)，將會損壞主動濃縮氮吹儀，如必須長期觸摸酸性物質(zhì)，則應(yīng)采納保護措施，可經(jīng)過調(diào)整鎖緊螺母可以上下滑動針閥管，調(diào)整針頭高度，以樣品表面吹起波紋，樣品又不濺起為好，將主動濃縮氮吹儀放于水浴中，直到蒸騰濃縮完結(jié)。